LA PALABRA "CULINARIO" NUNCA ANTES TUVO TANTO SENTIDO

Nota muy importante:

CANNAMELA es una marca de especias, no CANELA en italiano.

Vale, a partir de ahora vosotros jugáis con ventaja con respecto a mi. Yo llegué a Parma tan decidida a tener siempre dulcecitos y cosas ricas para los caprichos de la merienda que mis primeros pinitos como repostera comenzaron antes de que mi conocimientos de italiano fueran suficientes.

Aún así me metí en la cocina y me puse a hacer mi primer postre en mi nueva casa. Confié en mi traicionera intuición y… a mis primeras ocho natillas (ni una ni dos, ocho nada menos) les eché PAPRICA. Nunca antes había usado paprica, ni siquiera sabía que existía, así es que al leer en el bote esa palabra pensé que era la marca. Estaba claro: Cannamela marca Paprica.

Pues sí, clarísimo, al resultado de tal inteligente deducción se le llama “Natillas con pimentón”

Eso sí, las había hecho yo, y ya se sabe que el paladar es bastante más permisivo con lo que cocina uno mismo así que aún así me las comí… sabía raro, pero me las comí.
Descubrí por qué “la canela sabía como rara” bastante tiempo después.

INOLpipDABLE

Cuando el casero nos enseñó nuestro piso parmesano por primera vez nos fue explicando punto por punto cada cosa. Cómo se encendía el horno, cómo funcionaba el calentador, en fin, las cosas básicas. Me llamó la atención el especial hincapié que puso en explicar cómo se apagaba la alarma anti-incendios. Nos dijo que a veces era un poco molesta porque sonaba sin tener por qué pero que estaba bien tenerla. ¿Un poco molesta? Igual que le pasó a Phoebe en la serie Friends, cuando ese bicho empezaba a pitar no había quien lo callase.

Era un pitido suave y muy corto. Sonaba cada diez segundos aproximadamente. Eso da como tiempo a “olvidar” que está sonando hasta que vuelve un PIP que te pone los nervios de punta. Después de casi un día entero con el pitido (primero no sabíamos de dónde procedía) conseguí callarla. Todas tranquilas. Ya cada vez que sonaba no tardaba ni un minuto en salir corriendo a apagarla.

Lo increíble de la historia y lo que me llevó a quitarle las pilas definitivamente llegó cuando Elena y yo volvimos de nuestro viaje por Bélgica. Llegábamos cansadas y a la vez super sonrientes hasta que oímos nuestro PIP de bienvenida. Todavía no me puedo explicar PIP cómo nuestras compañeras habían PIP estado conviviendo con el sonidito durante casi PIP una semana y PIP no les dio un ataque de PIP nervios.

COJO UN TROCITO DE CADA PARTE

Casi un año viviendo en una casa mitad inglesa y mitad española. Muchos recuerdos de la perfecta combinación que hacíamos y de cómo acabamos formando lo que llamamos la familia internacional. Grecia, Turquía, Portugal y España unidas en Italia. Estar en un tren de Bélgica con una chica Rusa que había estado de Erasmus en Bratislava, hablando en inglés y comiendo mandarinas de a saber dónde mientras decía “yo este año vivo en Italia pero soy española”.

Después de horas estudiando italiano llegaba a la cocina y solo podía decir “bb.. bb.b..bb hello”. He paseado por Brujas compartiendo un paraguas bajo la nieve con un iraquí mientras conversábamos en inglés y se sorprendía como con nostalgia al oirme decir las tres o cuatro cosas que yo sé en su idioma. He compartido sueños con la misma persona en tres países diferentes en menos de un año. El hombre italiano del estanco, después de un año viéndome, me contó que este verano va a Málaga. Yo creo que estaba deseándo decirmelo desde que me escuchó el primer "unos sellos para enviar esto a España".

Mientras ordenaba la habitación escuché a un niño decirle a su madre “Guarda mamma! Un aereo!”. Si es que a todos nos llama siempre la atención ver un avión en el cielo. Por supuesto fui corriendo a asomarme por la ventana. Voy a celebrar mi cumpleaños con un gran argentino. He estado hablando por skype con mi familia mientras aquí ya era de noche y en Novelda de día. No deja de sorprenderme porque realmente tampoco estamos tan lejos.

Hay un momento en el que te das cuenta que tenemos mil maneras de llamar a la misma cosa y que tenemos muchas cosas con funciones casi iguales. Sucede cuando tu amigo griego te intenta explicar que le han enseñado a decir “chambergo” pero no se acuerda en ese momento. Tú estás ahí: “chaqueta, abrigo, sudadera, gabardina, polar, cazadora, ¿chaleco?, impermeable… no sé”.

Ahora me pongo a hablar inglés y me sale italiano. Echaré de menos esto. Aunque después de recordar todas esas cosas creo que ha quedado claro que no es una ciudad o un pais lo que hace a algo especial si no esos momentos irrepetibles que te hace vivir la gente. Aquí, alli, en clase, en un parque, en casa, en la habitación de la abuela en esas reuniones familiares improvisadas... siempre.

SE INTENTA

Quiero contaros cosas positivas y alegres. Animaros por ejemplo a dar un paseo ahora que brilla el sol, a disfrutar de la primavera, a coger setas y estar un par de minutos al calorcito a la sombra sin hacer nada (pero solo un par de minutos, que hay mucho que hacer). Escribir cosas positivas y azules y verdes y amarillas. Regalaros mi sonrisa y la parte menos triste de mi felicidad actual. Porque no es contradictorio ser feliz y estar triste, pero ahora no es momento de escribir sobre eso.Ayer probé el helado de anis y también he inventado una receta super rica con zanahorias y nata. Esta noche tenemos una eurodiner donde cada uno tiene que llevar un plato típico de su pais o región. Yo voy a hacer torrijas y me llevaré mi mantón de extremeña hecho con una bolsa de basura y recortes de revistas de los supermercados parmesanos. Porque Extremadura (y un poquito de Andalucía) siempre está conmigo. Vosotros estais siempre conmigo.

He descubierto que me encanta el zumo de pera. Más que nada estamos descubriendo que nos gustan cosas que antes ni por asomo pensábamos que íbamos a hacer. Cuando me entra hambre en lugar de coger galletas me frio unas espinacas.

Hoy he sacado un diez en "Fotomorfogenesi degli Organismi Vegetali" y me he vuelto a casa como María la portugesa, cantando al querer de un andalúz. Quién me lo iba a decir.

EXPERIENCIA EUROSMUS

Bueno familia, os cuento el episiodio de ayer que, una vez que ha pasado, podríamos calificarlo como divertido (o cuanto menos curioso).

Resulta que en la última visita de nuestro casero nos trajo la noticia de que por luz agua y gas este mes teníamos que pagar 76 euros cada una. No es un mes exactamente, contaba los 25 días que hemos estado en casa desde el último pago hasta hoy. Nosotras, al borde de un ataque de euros.. digo.. de nervios, le pedimos de la forma más correcta que nuestro italiano nos permite que nos trajese una factura. Parece ser que es la primera vez que le pasa porque su cara fue... una mezcla de todo eso.

Después de hablarlo con los erasmus que conocemos nos damos cuenta de que somos los que más pagamos de todos teniendo en cuenta que la vez pasada ya le pagamos 106€ ¡cada una! por dos meses y medio. A Elena se le ocurre una brillante idea. Vamos a hablar con los vecinos para que ellos nos digan si esos precios son normales también en su vivienda. Subimos y nos encontramos una puerta con un montón de dibujos de niños pegados por fuera y nos abre la puerta un matrimonio de unos 40 años SUUUUUUUUUUPER SIMPÁTICOS. Esa casa no parecía que estuviera justo encima de la nuestra. Tienen hecho obras y parece de revista ¡Elena y yo perplejas! Nos invitan a sentarnos, a un café (que rechazamos porque todavía no habíamos comido) y seguimos viendo dibujos de niños por todas las paredes. Son los padres de los dos o tres niños que oimos a veces subir y bajar por la escalera. Sin querer meterse en problemas y de forma muy sutil nos hacen ver que para ellos esos gastos no son normales. Nos enseñan sus facturas y nos dicen dónde tenemos que mirar para asegurarnos de que la que él nos trae es la verdadera. Super atentos con nosotras, incluso la mujer nos dijo "¿Cómo que sois de España y os habeis venido a Parma? ¡¡Vamonos todos a España!!" y nos decía los días de la semana en español, super salá.

Así llegamos a casa con ganas de reclamar nuestros derechos pero por otro lado un poco asustadas. No sabíamos por dónde nos iba a salir nuestro querido Máximo. Llevaba dos días sin aparecer por aquí y, conociendo su amor por el dinero líquido, nos hacía pensar que algo estaba tramando.

A eso de las siete de la tarde viene Sophia a mi cuarto "Maximo was calling me" chan chan chan channnnnn le pregunto "¿Qué te ha dicho?" y contesta partiendose de risa "No se lo he cogido ¡I'm scared!". Obviamente a los pocos minutos llama a Elena. "Máximo viene en 20 minutos" y, como las desgracias unen, nos teníais que ver a las cuatro en la cocina, nerviosas y diciéndo tonterías.

Llega Máximo con la misma cara de angustia con la que se fue el otro día mientras nosotras estábamos hasta barajando meterle en el congelador y quedarnos con la casa. Nos trae facturas y sus cuentas extrañas. Después de mucho explicarnos nos dice que el total a pagar son.... trrrrrtrrrrrrtrrrr pihssssss (esto es un redoble) OCHO cada una jajjajaja sí sí, habeis leido bien. Ya no heran 76 si no que eran 8.

Obviamente esto era debido a que la primera vez pagamos una barbaridad y, con las facturas delante, eso no se sostenía por ningún sitio. Yo ya estaba deseando que saliera por la puerta porque la risa empezaba a tener más fuerza que yo. En la dura lucha finalmente gané y conseguí aguantarme pero no fue nada fácil. Sí, somos unas ex-estafadas. Ha sido un gran logro y hoy hemos dormido como angelitos. Al fin y al cabo nos hemos ahorrado casi 70 euros y tenemos la sensación de que nos ha tocado la lotería, porque si le hubiéramos pagado sin más posiblemente hubiéramos pordido no solo 70 euros si no lo mismo cada mes.

Hablando se entiende la gente, quien no llora no mama, más vale prevenir que curar, si no lo veo no lo creo, que no te den gato por liebre, cría erasmus y no les sacarás ni un duro... en el refranero está todo.

DE NUEVO EN PARMA

Llegó el 14 de enero y otra vez estoy en Parma. Esta vez con bastante más pena y miedo. Pena por toda la gente que dejo en Badajoz y Novelda (aunque sé que tendré visitas y que estaremos siempre en contacto) y miedo porque se acercan algunos de los muchos exámenes que tendré que hacer este año.

Lo primero ha sido organizar un poco la habitación y volver a llenarla de vida. Ha habido cambios como señal de esta nueva etapa. El armario está colocado que parece de exposición (veremos a ver cuánto me dura así, yo pondré de mi parte), el mapa de Parma cada vez se ve menos con la de recuerdos que tiene ya pegados y... bueno.. podeis verlo vosotros mismos:

Ya he estado en el instituto con una de mis dos clases haciéndoles un exámen de español, pobrecillos, aunque yo les ayudaba en todo lo que podía. He ido a las "rebajas" y he cenado con mis españolitos.

En fin, unos días completos de cosas en los que todavía me estoy haciendo a la idea de todo.
Con ánimo y al toro (entra un patriotismo cuando uno está fuera de su pais.. jaja)

Ah, y muy importante...
¡Tengo una cajita de chuches! Es por eso que dicen que cuando tienes que estudiar le sale a uno la parte creativa... pues yo de vez en cuando me dejo llevar.


Ya os echo de menos.